“百联不久前成立了子公司,准备和一些知名度较高的品牌建立联系,再将这类品牌投放到百联旗下的百货商场中,the bálancing也归属于该子公司。” Echo对《财经天下》周刊如是说。
成立买手团队,上海百联是想效仿欧美成熟的百货自营业态,提升零售及供应链效率。
有多年奢侈品、百货工作经验的Terry告诉《财经天下》周刊,百货衰落的根源是“做百货的方法不对”。“基于百货自身的基因和原理,做好服务、丰富商品、改善软硬件,针对年轻人的购物习惯作出改变,做差异化定位和经营才是百货的出路。”
“以前百货公司同质化问题很严重,现在通过自营,百货公司在为自己建标签,突出自己的独特性和差异性。”睿意德上海公司副总经理兼策略顾问部总经理周长青说。
利丰研究中心数据显示,在其调查的85家百货公司中,76.8%已实行自采自营模式,其中55.6%选择代理品牌模式、33.3%买断某一品类或品牌、11.1%从海外自采。不同于以往“二房东”收租金的联营模式,自营模式承担的风险更大,因为要自己担商品卖不出去的风险,但更贴近消费者。
“百货做自营是培养一种‘走进商品,走近消费者’的意识;一种影响供应商的意识。”天虹百货自营事业部总经理、Rain&Co项目创始人刘涤月如是说。她直言,百货做自营后,才能更深刻体会行业痛点。
天虹百货主要集中在中国南方,2014年左右决定转型,增加自营比例。当前,天虹百货已采用自营品牌与买手店集合等合作模式。但刘涤月依然将自营看作一项持久战,“提高对商品的经营管理能力并不是一朝一夕形成的。”
虽然自营被认为是百货自救不得不采取的举措,但习惯了“二房东”收租金发展的百货企业,很难全部痛下决心进行改变。利丰研究中心数据显示,仍有近55.5%的受访百货企业自采自营比例不到10%。
“做自营,百货企业需要投入一笔启动资金,这就像划开了一道口子。如果这一季卖得不好,自营品牌仍然需要购买下一季甚至再下一季的产品来保持店铺运营,企业就需要垫付更多的钱。只有将业态组织好,招专业的买手,找经验丰富的物流、销售团队,自营品牌有了利润,企业才能慢慢止血,直到伤口愈合开始赚钱。”Echo对《财经天下》周刊说。
换言之,做自营品牌对百货公司的现金流要求很高,这对陷入颓势的百货企业犹如刮骨疗伤。一些坚持不下去的只能选择放弃止损。Echo说:“很多买手两年就跳槽,因为百货店两年见不到盈利,就会选择关店止损。”
学互联网公司放权在自营方面,走在转型前沿的银泰百货已有明确的思路??合伙人制。
“我们核心团队9个人,其中5、6人有股权,是银泰内部一个独立团队。”刘志通对《财经天下》周刊说。
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