我们经常吃的米饭面条馒头蚂蚁庄园 经常吃的米饭面条馒头主要营养物质
2021-1-13
蚂蚁庄园我们经常吃的米饭面条馒头，里面的营养物质是什么，一般的话南北方吃的东西的有差异的，北方以面食为主的，南方以米饭为主额，这些食物中的主要营养是啥。
我们经常吃的米饭、面条、馒头等主食中最主要营养物质是？
正确答案：碳水化合物
答案解析：
主食摄入不足的后果
致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。
每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面食和玉米、番薯、马铃薯等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。
采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。几年下来，阿丽的身材确实保持得非常苗条，但在最近的一次体检中，她却被查出了贫血，而且在每次运动结束后，阿丽都会感觉全身肌肉无力，整个人非常疲惫。
针对这种情况，专家分析说，这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。专家强调：“在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”而有研究指出，长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降，甚至失忆。
不少时尚女性将米饭、面条（亦包括玉米、甘薯等）等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，但这样的做法是非常不妥的。
运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。WHO推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%；来自脂肪的能量为20%~30%；来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。
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